Máte doma na zahrádce spoustu drobného ovoce a přemýšlíte, jak ho zpracovat? Upečte si muffiny, jsou snadné, rychlé, a když na jejich přípravu použijete konopné máslo, tak budou nádherně vláčné.


Potřebujete:
  • 1 kus vanilkového lusku (vydlabaná dužina) 
  • 180 gramů cukru krupice 
  • 150 gramů polotučného mléka 
  • 160 gramů konopného másla (rozpuštěného) 
  • 2 vejce 
  • 3 polévkové lžíce rumu 
  • 260 gramů polohrubé mouky 
  • 1 balíček kypřicího prášku do pečiva 
  • 200 gramů čerstvého ovoce
Postup:
  1. Dužinu z vanilkového lusku, cukr, mléko, konopné máslo, vejce vložte do mixéru a mixujte dohladka. 
  2. Přidejte rum, polohrubou mouku, kypřicí prášek do pečiva a míchejte.
  3. Pomocí dvou lžiček plňte formičky na muffiny cca do 2/3. Navrch poklaďte lesním ovocem a pečte 20–25 minut (170 °C).

Foto: istock.com