Wookie Morrowindová
Autor:

Wookie Morrowindová

Životní styl

Veganské lečo s hrachem a rýží

od Wookie Morrowindová
Lečo je husté zeleninové ragú nebo guláš, jídlo typické pro maďarskou kuchyni. Základními ingrediencemi leča jsou žluté špičaté papriky, rajčata, cibule a pálivá paprika jako koření. V Maďarsku je lečo velmi populární, o čemž svědčí i množství festivalů pořádaných na jeho počest. Kromě Maďarska je lečo oblíbené i v Rakousku,…
Číst více
Bylinky

Co jste možná nevěděli o žampiónech

od Wookie Morrowindová
Pečárka dvouvýtrusá (Agaricus bisporus) alias žampión či portobello je stopkovýstrusá houba z čeledi pečárkovité. V přírodě je původní v travnatých oblastech Evropy a Severní Ameriky. Žampióny se staly pro svoji příjemnou chuť a čistou barvu světově nejoblíbenější a nejpěstovanější houbou a jejich hvězda stále stoupá. Žampión jako potrava …
Číst více
Životní styl

Žitné rizoto: chutná alternativa klasického rizota

od Wookie Morrowindová
Máte-li celá žitná zrna, můžete zkusit tento neobvyklý recept. V běžných obchodech k dostání většinou nejsou. Levně je ale seženete v obchodech na internetu, kde si můžete přikoupit i další zajímavé produkty, které v klasických řetězcích nejsou k dostání. Výhody žita Žito obsahuje více bílkovin než pšenice. Žitná zrna mají nízký…
Číst více
Životní styl

Domácí chléb z trouby

od Wookie Morrowindová
Lidský druh se naučil péct chléb minimálně před 14 000 lety. Tenkrát šlo ještě o tlustou kynutou placku nebo plochý chléb. Kvasnicové spory jsou v přírodě všudypřítomné a nacházejí se i na zrnech, takže každé těsto, které se hned neupeče, začne kvasit. Důkazní vykopávka pochází z Jordánska, kde ve starší době kamenné (paleolitu) pekla chléb kultura Natúfien.
Číst více