Bylinky

V předvánočním čase to v našich kuchyních zavoní nejrůznějším kořením. Už dříve jsem psala o vanilce, fenyklu, zázvoru nebo pomerančové kůře. Dnes bych ráda představila můj oblíbený, i když méně známý, kardamom.

Technické konopí, tedy povolené odrůdy s minimálním obsahem THC, je už dnes součástí řady průmyslových odvětví a využívá se například v potravinářství, oděvním průmyslu, stavebnictví nebo kosmetice. Ukazuje se, že nenápadná rostlina by mohla přinést přelomové změny do technologických odvětví a ekonomický rozvoj zemím po celém světě. Pojďme si nyní představit, jaké obory by mohla ovlivnit nejvíce.

Konopí není bez rizika, jakkoli tomu někteří uživatelé ochotně věří. Největší nebezpečí přitom nepředstavuje kouření, ale konopné pochutiny, a to především v rukou nováčků. Zatímco účinky jointu nastupují do pár minut, při konzumaci dobrot ochucených touto bylinkou se efekt dostavuje se zpožděním a je těžko předvídatelný.

V pozdně podzimní přírodě už mnoho zelených bylin nenajdeme. V této době proto vezmeme zavděk i posledním ostružinovým lístkům. Ty lze sbírat skoro celou zimu, i když tato jejich tmavě zelená verze nedosahuje chuti a účinků svěže zelených jarních.

Znali jsme ji od jejího narození. Dokonce jsme velmi aktivně asistovali u jejího  zrození. Byla krásná již tehdy, kdy na nás poprvé vykoukla.

Určitě to také znáte. Je pátek večer, konečně jste doma, práci jste nechali za dveřmi, teď uvolněně sedíte v křesle a těšíte se na klidný víkend. Najednou, jak z vás opadl celotýdenní stres, začnete vnímat svoje tělo. A také lehce nepříjemný pocit v ústech. Nenápadné, lehké píchání v jednom ze zubů.

Pro vášnivé zahradníky a pěstitele okrasných květin nebude název „monarda“ neznámý. Málokterý z nich ale bude vědět, že tyto pestře kvetoucí rostliny bývaly také uznávanými léčivkami. Společně s třapatkou (Echinacea), americkým ženšenem (Panax quinquefolius), bílou šalvějí (Salvia apiana) a dalšími bylinami patřily k povinné výbavě indiánských šamanů.

V dnešní době pro výplach a léčení očí používáme různé průmyslově vyráběné kapky nebo mastičky. Jedny na suché a podrážděné oči, druhé na záněty, třetí na oči slzící alergií a ještě jiné na zelený a šedý zákal. Jedinými univerzálními prostředky, používanými už po staletí, jsou tzv. borová voda a nálev ze světlíku lékařského.

Lidstvo zná a využívá konopí po tisíce let. Během této doby byla tato rostlina častokrát vytržena ze svého původního prostředí, zasazena, šlechtěna a pěstována v lidmi vybraných, upravených a uměle udržovaných podmínkách. Po veškerém snažení o vytvoření nových, silnějších, aromatičtějších a chutnějších odrůd s prapodivnými názvy, jako je třeba Purple Dog Shit či Alien OG, se nabízí otázka, zda ještě existuje něco jako divoké konopí.