Přicházející jaro si říká o odlehčení jídelníčku. Zapomeňte na těžké omáčky nebo hutné polévky, které jste si dopřávali v zimě. Raději sáhněte po čerstvé zelenině, přidejte nudle a konopné semínko. Je to tak snadné, rychlé a chutné!

Potřebujete:

• ½–1 červená chilli paprička, podle chuti bez semínek
• 2 stroužky česneku 
• 1 čajová lžička cukru
• 1 limetka
• 2 čajové lžičky konopného oleje 
• 500 gramů vody 
• 50 gramů nudlí podle chuti
• pár snítek bazalky 
• 6–8 snítek čerstvého koriandru
• 1 polévková lžíce rybí omáčky 
• 100 gramů žluté papriky
• burské oříšky
• loupané konopné semínko
• konopný olej

Postup:

Nudle připravte podle návodu, slijte, propláchněte studenou vodou a promíchejte s konopným olejem. Papriku překrojte, koriandr potrhejte na menší kousky a smíchejte s nudlemi.

Chilli papričku a česnek nasekejte a cukr rozpusťte ve 3 lžících horké vody. Přidejte rybí omáčku a šťávu z limetky a důkladně promíchejte. Oříšky nasucho opražte. Zálivku přidejte do salátu, posypejte oříšky a konopným semínkem. Dozdobte bazalkou

Foto: istock.com