čaj

Desátým největším světovým producentem čaje je Argentina. O pěstování čaje zde i v dalších státech Jižní Ameriky si řekneme v dnešním článku.

Další čajové putování nás zavede do Severní Ameriky. Ani Spojeným státům se nevyhnulo nadšení z pěstování a popíjení čaje a samozřejmě snaha ukrojit svůj díl z koláče čajového průmyslu. Místa vhodná k pěstování čaje se nacházejí zejména v teplejších oblastech. Snaze o kultivaci čajovníku nahrával i fakt, že mnoho přistěhovalců pocházelo z Velké Británie.

V dnešním dílu seriálu Čajové putování se podíváme k protinožcům. Vítejte na území nejmenšího světového kontinentu – Austrálie. Název je odvozený z latinského adjektiva australis, jižní.  V porovnání s ostatními zeměmi je místní čajová produkce jen nepatrná, na svých cestách ji však rozhodně nemůžeme vynechat.

Pokud se někdy dostanete až na jih Afriky, poblíž Kapského Města, udělejte si čas také na návštěvu Cedrových hor (Cederberg Mountains).

Nedá mi to a začnu svým oblíbeným počasím, ono se to totiž právě ve chvíli práce na tomto textu náramně hodí – zářící slunce, jasná obloha a vedro přímo k padnutí. Hned se můžeme lépe vžít do podmínek, jaké panují v Ugandě takřka po celý rok.

S ledovými muži se na nás chystá ochlazení. Pokud si chcete u hrnku s horkým čajem připomenout, jaké to je, když slunce pořádně pálí, nechte se pozvat na další výlet po africkém kontinentu.

Čaj si můžete vychutnat i v nadcházejících teplých dnech. Vychutnejte si třeba ledovou variantu čaje doplněnou o bylinky nebo ovoce.

Dobrá zpráva je, že nás v dnešním díle příběhu čaje nečeká žádný velký přesun. Zůstáváme věrni Africe. Přesto si dobře namasírujte svaly – dnes se budeme toulat po Rwandě. Oficiálně se tato malá, hustě osídlená země jmenuje Rwandská republika, mnohem více o ní však vypovídá její další název, Země tisíců kopců. Věděli jste, že je zde 1030 hor? Západní a centrální část Rwandy je pokrytá pohořími, mezi nimiž se jako náhrdelník vinou řeky ozdobené drahokamy jezer. Východ země je pak rovinatější.

Historie čaje se začala psát před asi 5000 lety v Asii. S největší pravděpodobností to byli Číňané, kteří jako první objevili přínos popíjení nálevu z čajových lístků pro lidské zdraví a také příjemnou chuť tohoto nápoje. Úspěšně se jim podařilo divoké čajovníky zkultivovat a postupně upravili i způsob zpracování nejen kvůli vytříbení chuti, ale i z důvodu uchovávání a přepravy.