Pomocí tohoto jednoduchého návodu si můžete s přístrojem MagicalButter vyrobit domácí žvýkací bonbóny s obsahem vitaminu C. Do jejich chuti se zamilujete. Příprava červené salsy vám pak zabere jen několik minut a nejenže si pochutnáte na výsledku, ale budete se bavit i při přípravě

Gumové bonbóny s vitaminem C

Přísady

• 250 gramů ochucené želatiny
• 1 šálek čerstvé citrusové šťávy
• 2 lžíce medu nebo agáve
• 125 gramů vitaminu C v prášku

Postup:

S nastavením na hodnotu NO HEAT nechte míchat želatinu a džus.

Nechte odstát po dobu 8–10 minut (když želatina absorbuje veškerou přidanou kapalinu, naroste).

Poté vše zahřejte na středně vysokou teplotu a nechte želatinu znovu roztát.

Jakmile začne měknout, přidejte med a vmíchejte ho do materiálu.

Vypněte teplo a rychle přimíchejte vitamin C v prášku, dokud se s materiálem zcela nespojí.

Nalijte do kouzelné vaničky na gumídky (Magical Gummy Tray) a přeneste do ledničky, aby vše ztuhlo.

Užijte si zdravé mlsání!

Doba přípravy

• 5 minut

Doba vaření

• 15 minut

Salsa Roja

Přísady

• ¼ šálku avokádového oleje
• 6 rajčat (asi půl kilogramu)
• ½ bílé cibule nakrájené na čtvrtky
• 3 stroužky česneku
• 5 pálivých papriček Chiles de Árbol
• 5 sušených pálivých papriček Guajillo Chiles
• ½ šálku koriandru
• voda (množství dostatečné na vaření ingrediencí)
• ¾–1 šálek vody (oddělené po výše uvedeném kroku)
• sůl na ochucení

Postup

Do hrnce s vodou přidejte papričky, rajčata, cibuli a česnek a přiveďte k varu.

Mírně snižte teplotu a pokračujte ve vaření na středním plameni asi 15 minut nebo dokud chilli a rajčata nejsou měkká a uvařená.

Odeberte ¾–1 šálek vody na vaření a odložte na později.

Přeceďte, co zbylo, a přidejte vše se zbytkem ingrediencí a odebranou vodou do stroje MagicalButter.

Stiskněte tlačítko BLEND. Po dokončení cyklu spusťte cyklus BLEND znovu.

Můžete přidat další vodu, abyste získali řidší omáčku.

Osolte podle chuti.

Podávejte v misce s nachos a limetkou!

Doba přípravy

• 20 minut

Doba vaření

• 6 minut

Foto: canatura.com