čajové oblasti

Pokud se někdy dostanete až na jih Afriky, poblíž Kapského Města, udělejte si čas také na návštěvu Cedrových hor (Cederberg Mountains).

Nedá mi to a začnu svým oblíbeným počasím, ono se to totiž právě ve chvíli práce na tomto textu náramně hodí – zářící slunce, jasná obloha a vedro přímo k padnutí. Hned se můžeme lépe vžít do podmínek, jaké panují v Ugandě takřka po celý rok.

Historie čaje se začala psát před asi 5000 lety v Asii. S největší pravděpodobností to byli Číňané, kteří jako první objevili přínos popíjení nálevu z čajových lístků pro lidské zdraví a také příjemnou chuť tohoto nápoje. Úspěšně se jim podařilo divoké čajovníky zkultivovat a postupně upravili i způsob zpracování nejen kvůli vytříbení chuti, ale i z důvodu uchovávání a přepravy.

Čaj (čajovník) může růst takřka po celém světě, nejlépe se mu však daří v krajinách pro nás vzdálených a tedy i zahalených tajemným oparem neznáma. Po Číně, Indii a Japonsku se v dnešním díle čajového seriálu rozhlédneme po Vietnamu, státu v jihovýchodní Asii.