Juan Montaňez

Africká kuchyně se dá popsat stejně jako celý africký kontinent jediným slovem: velká. Tato rozsáhlá země obestírající rovníkový střed...
Paprika čínská (Capsicum chinense) je druh chilli papričky původem z Ameriky. Její odrůdy jsou pověstné svojí výjimečnou pálivosti...
Pro nový časopis Roots se nám podařilo domluvit spolupráci s chilli guru na slovo vzatým Michalem Jakešem. Bacha! Je to vostrý!