Máte doma na zahrádce spoustu drobného ovoce a přemýšlíte, jak ho zpracovat? Upečte si muffiny, jsou snadné, rychlé, a když na jejich přípravu použijete konopné máslo, tak budou nádherně vláčné.

Potřebujete:

• 1 kus vanilkového lusku (vydlabaná dužina) 
• 180 gramů cukru krupice 
• 150 gramů polotučného mléka 
• 160 gramů konopného másla (rozpuštěného) 
• 2 vejce 
• 3 polévkové lžíce rumu 
• 260 gramů polohrubé mouky 
• 1 balíček kypřicího prášku do pečiva 
• 200 gramů čerstvého ovoce

Postup:

1. Dužinu z vanilkového lusku, cukr, mléko, konopné máslo, vejce vložte do mixéru a mixujte dohladka. 
2. Přidejte rum, polohrubou mouku, kypřicí prášek do pečiva a míchejte.
3. Pomocí dvou lžiček plňte formičky na muffiny cca do 2/3. Navrch poklaďte lesním ovocem a pečte 20–25 minut (170 °C).

Foto: istock.com