Máte doma na zahrádce spoustu drobného ovoce a přemýšlíte, jak ho zpracovat? Upečte si muffiny, jsou snadné, rychlé, a když na jejich přípravu použijete konopné máslo, tak budou nádherně vláčné.
Potřebujete:
- 1 kus vanilkového lusku (vydlabaná dužina)
- 180 gramů cukru krupice
- 150 gramů polotučného mléka
- 160 gramů konopného másla (rozpuštěného)
- 2 vejce
- 3 polévkové lžíce rumu
- 260 gramů polohrubé mouky
- 1 balíček kypřicího prášku do pečiva
- 200 gramů čerstvého ovoce
Postup:
- Dužinu z vanilkového lusku, cukr, mléko, konopné máslo, vejce vložte do mixéru a mixujte dohladka.
- Přidejte rum, polohrubou mouku, kypřicí prášek do pečiva a míchejte.
- Pomocí dvou lžiček plňte formičky na muffiny cca do 2/3. Navrch poklaďte lesním ovocem a pečte 20–25 minut (170 °C).
Foto: istock.com
