Přísady
- ¼ šálku magického oleje
- 1 bloček tofu
- 3 lžíce uzené papriky
- 2 lžíce čerstvého černého pepře
- 2 lžíce kmínu
- 2 lžíce chilli prášku
- 2 lžíce mořské soli
- 2 lžíce česneku v prášku
- 2 lžíce cibulového prášku
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 lžíce koriandru
- 1 čajová lžička kajenského pepře
- 1 čajová lžička bílého pepře
Postup
Smíchejte všechno koření v misce a promíchejte.
Vyjměte tofu z obalu a vysajte část vlhkosti papírovou utěrkou.
Nakrájejte tofu na kostičky o velikosti jednoho palce nebo úhlopříčně přes blok a vytvořte tenké trojúhelníkové plátky.
Vhoďte tofu do směsi koření a rovnoměrně obalte všechny strany.
Nastavte pánev na střední teplotu a přidejte olej. Jakmile je olej horký, opatrně pokládejte kousky tofu, aby nedošlo k narušení jeho povlaku.
Smažte 3 minuty z každé strany dokřupava.
Užijte si teplé nebo studené.
Foto: shutterstock.com
