Mole, molli nebo také mulli je aztécky v jazyce nahuatl omáčka. Její ingredience a příprava se kraj od kraje liší, ale v zásadě obsahuje chilli papričky, rajčata, sušené ovoce, oříšky a koření (kam se řadí i kakao). Mexičané tuto omáčku obvykle podávají s kuřecím masem zabaleném v tortille. Střední Amerika, koloniální doba: legenda praví, že … Pokračování textu Mexická kakaová omáčka mole s fazolemi a rýží