Berkeley-Kompost

"Energie erfassen und speichern" ist das zweite der zwölf Permakulturprinzipien von David Holmgren. Kurz gesagt, dieses Prinzip ermutigt uns, nicht genutzte Energie (Energieüberschuss) an das System zurückzugeben (aufrechtzuerhalten). Wir konnten eine breite Palette von Aktivitäten finden, bei denen dieses Prinzip angewendet werden kann. Heute werden wir uns eine der grundlegendsten ansehen - die Wiederverwendung von Abfällen unter Verwendung einer sehr effizienten Kompostierungsmethode, wie der Name schon sagt.

Fast alles kann wiederverwendet werden

Es ist April und der Frühling ist überall. Die Sonne ist warm, die Tage sind viel länger. Und ich bin fest davon überzeugt, dass Sie alle seit März fleißig in Ihren Gärten und Feldern arbeiten. April ist der Monat, in dem die meisten gängigen Gemüse- und Obstsorten gepflanzt werden. April ist der Monat, in dem sie gepflanzt werden. Denken Sie daran, dass der Anbau Ihres eigenen Essens dem Anbau Ihres eigenen Geldes gleicht. Außerdem bauen Sie Lebensmittel an, die sich in Qualität und Nährwert diametral von diesen - im Volksmund - chemisch ausgeworfenen Supermärkten (aus der kommerziellen Landwirtschaft) unterscheiden.

Wenn Sie also nach dem Winter in Ihre Gärten zurückkehren, fällt Ihnen als Erstes ein, sobald der Schnee gefallen ist (falls vorhanden), dass Sie eine ordnungsgemäße Reinigung durchführen. Und hier ist eine große Chance. Bevor Sie entscheiden, was verbrannt werden soll, was in einen (normalerweise) eingebauten Behälter geworfen werden soll und was aufbewahrt werden soll, stellen Sie sich den angesammelten Abfall als Material mit einem enormen nützlichen Potenzial vor. Es wird geschätzt, dass bis zu 90 %-Gartenabfälle wie trockene Blätter, Pfropfzweige, trockenes Gras, abgebrochene Äste, verschiedene Holz- und Holzgegenstände, Papier usw. des letzten Jahres wiederverwendet werden können. Teilen Sie den Stapel in organische Abfälle und den Rest. Alles organische Material, das aus pflanzlicher oder tierischer Produktion stammt. Es wird allgemein als Biomasse bezeichnet und hat ein breites Anwendungsspektrum als potenzielle Energiequelle. Es hat praktisch alles, einschließlich Sekundärprodukte. Also sogar der alte Griff von deinen Rechen, den du gleich verbrennen wirst.

Die verbleibenden 10 %s sind normalerweise Kunststoffe (verschiedene Kisten, zerbrochene Blumentöpfe, Gartengerätegriffe, Kabelbinder, verschiedene Verpackungen, Behälter usw.), Metalle (alte Nägel, verschiedene Befestigungselemente, Dosen usw.), Glas und Chemikalien (falls vorhanden) einige kamen). Wenn Sie also keine andere Verwendung für Müll von Ihrem Stapel finden können, recyceln Sie ihn. Und Sie müssen nicht mit Gartenabfällen enden. Andere Zahlen schätzen, dass bis zu 40 %-Hausmüll auch kompostiert werden können.

Gesunder Kompost, gesunder Garten

In der letzten Ausgabe hat Herr José brachte einen schönen Artikel darüber, wie man ein hochwertiges Wachstumsmedium für verschiedene Umgebungen vorbereitet. Er erwähnte die einzelnen Alternativen zur Düngung und stieß auf die Verwendung von Kompost. Kompost ist ein wichtiger, vielleicht sogar wesentlicher Bestandteil jedes Gartens. Es hilft uns, Überschüsse in Form von Erde an das System zurückzugeben. Hält den Boden (Garten) gesund und fruchtbar. Es ist eigentlich eine Mischung aus allen Arten von biologischem Material und Abfall, die durch Bodenbildungsprozesse zersetzt wird, wodurch eine sehr nährstoffreiche Bodenmischung entsteht, die zur Düngung verwendet wird. Aber was ist, wenn Sie keinen Kompost haben? Oder Sie haben erst letztes Jahr den sogenannten "kalten Kompost" hergestellt, sodass Sie den ersten Erlös erst in diesem Jahr erhalten und es kein Ruhm sein wird. Oder Sie haben Kompost, brauchen aber noch mehr Substrat. Geben Sie kein Geld für Gartenarbeit aus und probieren Sie die "heiße Variante".

Die alte Methode

Wie ich oben bereits einige Zeilen angedeutet habe, finden wir häufigeren sogenannten "kalten Kompost" oder (nicht so viel weniger) weniger häufigen "warmen Kompost". Beide Methoden haben ihre Vor- und Nachteile. Der Kalte ist jedem sehr vertraut. Dies ist die sogenannte passive Kompostierung. Alles Kompostierbare sammelt sich einfach auf einem Stapel und wir lassen die Zeit arbeiten. Wir werden jedoch nicht die erste Rendite seit einem Jahr sehen. Der Hauptvorteil dieser Methode ist, dass wir fast keine körperliche Arbeit verrichten müssen. Alles passiert so ziemlich von alleine, aber es braucht Zeit. Der große Nachteil ist, dass durch Ausfällung der Gehalt an wichtigen Nährstoffen, die weggespült werden, erheblich reduziert werden kann. Ein weiterer Grund ist, dass Unkraut und pathogene Kontaminationen relativ schwer zu kontrollieren sind. Es ist daher wichtig, sorgfältig über den Ort des Komposts nachzudenken. Und nicht weniger wichtig ist, was Sie hineingesteckt haben. Wenn Sie mit diesen Beschwerden umgehen können, ist das resultierende Produkt in der Regel mehr als zufriedenstellend.

Heißer Kompost und wie man ihn macht

Erwähnenswert ist das Dokument Permakulturböden (2010), in dem der Australier Geoff Lawton, ein internationaler Permakultur-Designer und Ausbilder, den Betrachter sehr engagiert durch den gesamten Vorbereitungsprozess bis zum Endprodukt führt.

Die Methode wurde jedoch zuerst von prof. Robert D. Raab, der an der University of California in Berkeley arbeitet. Daher der offizielle Name - Berkeley-Kompost. Sie können auch auf andere Namen stoßen, wie die Berkeley-Methode, die schnelle Kompostierung und den bereits erwähnten heißen Kompost. Alle diese Namensvarianten offenbaren die grundlegenden Eigenschaften. Dies ist ein relativ schneller (2-3 Wochen) und effizienter Kompostierungsprozess mit Wärme. Aber lasst uns nicht weiterkommen.

Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, müssen Sie verschiedene Faktoren kennen. Diese haben genau die gleiche Bedeutung und keiner von ihnen sollte vernachlässigt werden. Ich empfehle daher, die einzelnen Punkte sofort zu lesen, bevor Sie etwas unternehmen.

Der Schlüssel zum Erfolg ist ein gut vorbereiteter Rohstoff

Das gesamte Material muss gehackt, zerkleinert oder gehackt werden. Nur Teile, die nicht größer als ca. 1,25 - 2,5 cm sind, lassen sich leicht kompostieren. Das weiche und fleischige Gewebe von Pflanzen zersetzt sich am schnellsten und muss in wirklich kleine Stücke geschnitten werden. Das Holzmaterial sollte von einem Schredder angetrieben werden, um eine gute Zerkleinerung zu gewährleisten, was wünschenswert ist. Vermeiden Sie es, den Aktenvernichter auf Kräutermaterial zu verwenden, und hacken Sie lieber, da der Aktenvernichter dieses Material zu fein mahlt. Dies kann zu einer zu schnellen Zersetzung und einem Volumenverlust führen.

Platz

Denken Sie daran, dass Sie etwa 5 m zur Verfügung haben sollten, um den Kompost bequem drehen zu können2 Oberflächen vorzugsweise mit einer erstickenden Lehmbasis, auf der Sie den Stapel von einer Seite zur anderen mischen müssen. Bei der Installation ist es wichtig, dass die Luft nicht von unten blockiert wird. Während der Zersetzung treten aerobe Prozesse auf und es ist notwendig, den freien Zugang zu Sauerstoff aufrechtzuerhalten.

Kohlenstoff gegen Stickstoff

Um das effektivste Ergebnis zu erzielen, muss das Verhältnis von Kohlenstoff und Stickstoff C: N 30: 1 eingehalten werden. Dies gewährleistet einen ordnungsgemäßen Stoffwechsel und Energieverbrauch während des Prozesses.

Denken Sie daran, dass Stickstoff oder Stickstoffmaterial der "Kraftstoff" und Aktivator in einem ist. Eine große Stickstoffzufuhr ist auf eine zu schnelle Kompostierung zurückzuführen, die mit einem unerwünschten Volumen- und Geruchsverlust durch die Freisetzung von Methan einhergeht. Zu den Stickstoffquellen gehört alles grüne Material (frisches Gras, Unkraut, Abfälle von Gemüse und Obst, Abfälle aus Ihrer Küche usw.). Eine weitere und sehr wichtige Quelle für Stickstoff und Kraftstoff ist Gülle. Was das Hinzufügen von Gülle betrifft, so unterscheiden sich die Meinungen hier ein wenig.

Geoff Lawton empfiehlt mutig, von Pflanzenfressern produzierten Dünger hinzuzufügen. Und er fügt hinzu, dass Sie keine Angst haben müssen, Entendünger, Geflügel, Schwein oder sogar Menschen hinzuzufügen. In jedem Fall muss die Mischung sparsam eingesetzt werden, da es sich nur um einen sogenannten Bodenbakterienbestand handelt. Das C: N-Verhältnis muss eingehalten werden (siehe Abbildung). Lawton gibt an, dass Sie, wenn Sie eine Mischung verschiedener Arten von Karotten verwenden, eine sehr vielfältige Reihe von Mineralien erhalten, die für eine gesunde Pflanze sehr wichtig sind. Raab empfiehlt jedoch eindeutig nicht die Verwendung von Gülle, die von Allesfressern oder Fleischfressern hergestellt wird, oder von menschlicher Gülle (wenn Sie eine Komposttoilette besitzen). Diese Entscheidung liegt ganz bei Ihnen. Es ist wichtig, etwas mehr darüber herauszufinden. Der Grund ist, dass solch "frischer" Mist verschiedene Krankheitserreger enthalten kann, die den Menschen infizieren können. Es ist fast sicher, dass hohe Temperaturen alle potenziellen Krankheitserreger abtöten. Wenn Sie sich jedoch für die Verwendung eines solchen Düngers entscheiden, stellen Sie sicher, was Sie tun.

Die Kohlenstoffquelle ist eigentlich das gesamte Material, das in der Einleitung des Artikels erwähnt wird. Ihr Frühjahrsputz kann also möglicherweise genug Rohmaterial für Sie produzieren. Und du musst nicht hier landen. Wenn Sie feststellen, dass Sie immer noch nicht genug Material haben, um das Mindestvolumen zu erreichen (siehe Temperatur), füllen Sie trockenes Stroh, Gras oder Mulch nach. Haben Sie keine Angst, alte Zeitungen, Pappen, Papiertüten, Schachteln usw. zu verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass alles gut gehackt / geschnitten und perfekt gemischt sein muss.

Luftfeuchtigkeit

Eine niedrige oder hohe Luftfeuchtigkeit ist in beiden Fällen unerwünscht und führt dazu, dass der Kompostierungsprozess nicht "gestartet" wird. Die ideale Luftfeuchtigkeit des Haufens beträgt ca. 50 %. Dies wird natürlich schlecht gemessen. Laut Lawton besteht der ideale Test darin, die ideale Probe zu nehmen (so dass sie nur in beide Handflächen passt) und sie mit aller Kraft zusammenzudrücken (nicht zusammenzudrücken). Wasser sollte einfach abtropfen.

Temperatur

Wenn sich organisches Material zersetzt, wird Wärme erzeugt. Dies ist das Ergebnis der Atmung von Mikroorganismen während ihrer "Arbeit". Damit die Wärme erhalten bleibt und sich der Haufen überhaupt erwärmen kann, muss das Mindestvolumen mindestens einen Kubikmeter betragen. Wenn es mehr gibt, spielt es keine Rolle. Bei der Temperatur trennen sich die beiden Herren wieder. Sie stimmen mindestens auf einer Skala von 55 ° C - 70 ° C überein. Lawton zieht es immer noch vor, die Temperatur zwischen 55 ° C und 65 ° C zu halten. In seiner Studie stellt Raab sicher, dass die Temperatur sicher bis zur Obergrenze ansteigen kann, die sie nicht überschreiten darf. Andernfalls werden alle wichtigen Mikroorganismen abgetötet. Und das bedeutet das Ende aller Bemühungen. Ich persönlich neige mich zu Lawton, der den goldenen Mittelwert wählt. Wie finden Sie die gewünschte Temperatur, wenn Sie kein Thermometer haben? Am effektivsten ist es, einen praktischen Test durchzuführen, bei dem die Hand in einen Stapel getaucht wird. Wenn Sie Ihre Hand auf etwa 60 ° C bringen, ziehen Sie sich einfach zurück, da es für unseren Körper bereits eine relativ heiße Umgebung ist. Und Sie möchten nicht einmal Ihre Hand auf 70 ° C bringen, da Sie Verbrühungen riskieren würden. Sie werden diese Hitze bereits beim Ausheben der Sonde sofort spüren. Die Aufrechterhaltung der Temperatur ist sehr wichtig. Stellen Sie daher sicher, dass der Kompost gut vor Regen geschützt ist, der ihn abkühlen könnte. Decken Sie es einfach zum Beispiel mit einer Plane oder einem Sack ab.

Drei Wochen

Um eine Überhitzung des Komposts zu vermeiden, ist es wichtig, ihn regelmäßig umzudrehen. Das Grundzeitintervall beträgt 18 Tage. Das erste Umkippen erfolgt am vierten Tag, wenn der Kompost seine maximale Temperatur erreichen soll, und dann jeden zweiten Tag bis zum 18. Tag. Der Kompost muss umgedreht werden, damit das heiße Zentrum die kühlere Kante erreicht (siehe Abbildung). Von dort aus fahren Sie auf die gleiche Weise fort, bis die Temperatur des Komposts sinkt. Am Ende sollte der Haufen etwas warm bleiben. Dies sollte spätestens am 21. Tag erfolgen.

Ohne Arbeit ist das nicht möglich

Abschließend möchte ich einige der Vorteile der Heißkompostierung hervorheben. Im Vergleich zur Kaltmethode, wie bereits in der Einleitung angegeben, erhalten Sie mit dieser Methode das Produkt in relativ kurzer Zeit. Aber wie Sie bereits erraten können, wird es nicht ganz kostenlos sein. Es ist viel körperliche Arbeit erforderlich, um sich vorzubereiten und während des Prozesses. Persönlich halte ich das nicht für einen Nachteil, weil Sie gut miteinander auskommen. An diesem Tag können Sie also sicher überspringen, sich auf dem Weg zu Ihrem Lieblings-Fitnessstudio im Stau aufzuregen. Der große Vorteil dieser Methode ist jedoch, dass praktisch alles, was kompostierbar ist, kompostiert werden kann. Darüber hinaus müssen Sie sich keine Gedanken über die Kontamination durch Krankheitserreger oder Unkraut machen, da alles durch die erzeugte Wärme "verbrannt" zerstört wird (aber seien Sie hier vorsichtig! Sehen Sie die Verwendung verschiedener Arten von Gülle). Und nicht zuletzt ist das Volumen des Endprodukts im Gegensatz zur Kaltmethode, bei der das Volumen um bis zu zwei Drittel reduziert werden kann, fast das gleiche (sollte sich nicht unterscheiden) wie das Volumen des eingesetzten Materials. Und außerdem? Berkeley-Kompost kann leicht mit leichter Toxizität umgehen. Haben Sie also keine Angst, den einmal bemalten Rechengriff überhaupt zu werfen. Habe Spaß.

Referenz:

  1. Die schnelle Kompostierungsmethode, Robert D. Raabe, Professor für Pflanzenpathologie, Berkeley, University of California (pdf-Version)
  2. Heißkompostierung nach der Berkeley-Methode, Kate Atchley, Praktikantin, August 2013 (pdf-Version)
  3. Permakulturböden, Dokumentarfilm, 30. Oktober 2010 (Australien